快闪餐限量版吸引顾客

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作为当今时代吸引顾客的创新业态，临时餐厅的实力越来越强。而时间恰恰是这些体验成功与否的关键因素，因为食客尤其被限量版所吸引，“只限几天”产生了立即消费的需求。 快闪餐厅另一个令人着迷的因素是流动性。由于这些项目会改变地点，在某些情况下还会改变工作人员，因此它们会产生如此大的期望和好奇心，以至于通常在宣布后立即耗尽储备。这种繁荣甚至给他们带来了该行业的文化声望。 您对这种美食趋势感兴趣吗？ 给自己倒杯咖啡，调整座位，然后继续阅读快闪餐厅吸引顾客的不同方式。也许你敢骑一辆！ 打造快闪体验的美食团队 在最初的概念中，快闪餐厅是美食团队，他们在不同的空间轮流提供产品，持续数天、数周、数月或数季。他们拥有传统餐厅的所有元素，但没有固定的总部，这就是他们的带有有效期的表演的魔力所在。 餐厅： .阿尔伯特 日期： 2017年4月19日至22日。 地点：布鲁塞尔独立艺术展期间范德堡大楼的屋顶 这种形式的一个很好的例子是名的集体，他们根据不同的场合组装和拆除他们的快闪餐厅.Albert的世界。图中，它们是最近一届布鲁塞尔独立艺术博览会的美食亮点。

快闪餐厅的客户获取。 .阿尔伯特 开放设施以开设快闪餐厅的餐厅 有些餐厅参与了这一趋势，在有限的时间内向其他餐厅开放空间，以增加对新顾客的吸引力和忠诚度，因为他们的常客很高兴有机会尝试新人制作的菜肴，同时他们通常预订的桌子。 固定餐厅： Eataly 快闪餐厅： Assud 日期：  2018年2月1日至28日。 地点：意大利米兰。 以推广当地美食生产而闻名的Eataly食品连锁店组织了一场活动，在其厨房宣传西西里岛的烹饪文化，同时提供快闪体验。为此，他在米兰的餐厅向Assud 快 特殊数据库 闪餐厅敞开了大门，该餐厅的团队花了一个月的时间烹制了一份品尝菜单，其中包括意大利南部的食谱，并采用当地产品制成。 ElTenedor - 快闪餐厅的客户获取 - eataly 伊塔利 。 事实：如果您提供快闪体验，请记得将其发布在您的 ElTenedor 个人资料上，以便客户可以进行预订并确保您入住。如果您尚未使用我们的平台，请点击此处。 暂时改变并提供快闪体验的餐厅 与前面的示例相反的情况。一家餐厅暂时改变其位置、菜单、风格甚至形象，成为一家快闪店。这是提高在Instagram 等社交网络上的知名度的好策略，因为追随者肯定会对餐厅的这一新方面感到惊讶。它还可以作为增加关键日期销售额的具体策略。




餐厅：邦邦 快闪项目厅开设的快闪体验店。结果是顾客留下了更多的需求，这使得他们能够吸引更多顾客参加 Bon Bon 九月份的重新开业。 ElTenedor - 快闪餐厅的客户获取。 邦邦 商店行动 邀请厨师举办快闪活动的餐厅 在厨师成为“摇滚明星”的时代，以这些人物为主角的快闪活动自然比比皆是。他们可能是米其林星级酒店，也可能是青年才俊，事实上，顾客们都提前预订了座位，以享受这种短暂的乐趣。 餐厅： Les Residents 日期：不断变化。 地点：巴黎。 正如其名称所示，这是一家厨师餐厅。其理念是厨房里总有常驻厨师，顾客总能获得多样化的烹饪体验。它的所有者选择了一次冒险，让年轻人才在开始自己创业之前体验成为厨师的经验，而他们的客户则尝试来自不同纬度的不同创意、原料、食谱和口味。 ElTenedor - 快闪餐厅的客户获取。 居民们 。 您如何看待快闪餐厅的趋势？一个很大的挑战！真的？客户获取策略需要良好的理念、完美的协调、切中要害的地点和活动，当然，还需要大量让客户哑口无言的创造力。